[{"id":6390,"brand":"Sample 1 (2026)","jenis_kopi":"Liberika","proses":"Natural Eksperimental","varietas":"excelsa multi varietas","cara_kupas":"Dry Hulling","grade":"PREMIUM","tasting_notes":"Bau bubuk kering kopi ini mengingatkan pada karamel, gandum dan molase. Setelah diseduh, aromanya \nberubah menjadi bunga, karamel dan mangga. Rasa kopi ini mengingatkan pada lemon, jeruk nipis dan \nmolase saat panas. Saat suhu turun, rasa kopi ini berubah menjadi lemon, jeruk nipis dan jeruk keprok. \nAftertaste pada kopi ini clean. Tingkat kemanisannya cukup tinggi dengan keasaman cukup tinggi. Kopi ini \nmelalui proses fermentasi yang baik. Mouthfeel dari kopi ini terasa halus","gunung_origin":"G Anjasmoro, Wonosalam","ketinggian":"800","nilai_cupping":"85.58","moisture":"12.2","density":"700","water_activity":"0.667","image":null,"sertifikat":null,"kurasi":null,"tahun":2026},{"id":6544,"brand":"Sample 2 (2026)","jenis_kopi":"Robusta","proses":"Natural Eksperimental","varietas":"Mix","cara_kupas":"Dry Hulling","grade":"Fine","tasting_notes":"Bau bubuk kering kopi ini mengingatkan pada durian dan bubuk coklat, aromanya berubah menjadi bubuk \ncoklat, nangka dan manis. Rasa kopi ini mengingatkan pada durian, kapulaga dan jambu air saat panas. Saat\nsuhu turun, rasa kopi ini berubah menjadi jambu air dan nangka. Aftertaste pada kopi ini menyerupai getah. \nMouthfeel dari kopi ini cukup halus. Tingkat asinnya menengah dengan keasaman yang tinggi. Kopi ini memiliki \nrasa pahit medium dan rasa manis menengah","gunung_origin":"G Anjasmoro, Wonosalam","ketinggian":"800","nilai_cupping":"82.33","moisture":"11","density":"724","water_activity":"0.561","image":null,"sertifikat":null,"kurasi":null,"tahun":2026},{"id":6637,"brand":"Sample 1 (2025)","jenis_kopi":"Robusta","proses":"Natural","varietas":"Lainnya","cara_kupas":"Dry Hulling","grade":"Fine","tasting_notes":"Aroma bau kering ini mengingatkan pada karamel, molase dan kacang kenari. Setelah diseduh, aromanya berubah menjadi karamel, molase dan kacang kenari. Rasanya seperti karamel, kacang kenari dan almond pada saat suhu panas. Ketika suhu turun, muncul rasa karamel, kacang kenari dan ceri hitam. Aftertaste pada kopi ini sedikit kering saat panas dan terasa sepat saat hangat. Tingkat asinnya menengah dengan keasaman yang rendah. Kopi ini memiliki rasa pahit yang cukup rendah dan tingkat rasa manis menengah.","gunung_origin":"Wonosalam","ketinggian":"800","nilai_cupping":"79.833333","moisture":"11.5","density":"686.4","water_activity":"0.658","image":null,"sertifikat":null,"kurasi":null,"tahun":2025},{"id":6714,"brand":"Sample 2 (2025)","jenis_kopi":"Liberika","proses":"Natural","varietas":"Excelsa","cara_kupas":"Dry Hulling","grade":"Great","tasting_notes":"Aroma bau kering ini mengingatkan pada biji gandum, molase dan karamel. Setelah diseduh, aromanya berubah menjadi permen anggur, molase dan plum. Rasanya seperti jeruk, plum dan molase pada saat suhu panas. Ketika suhu turun, muncul rasa nanas yang hampir matang. Aftertaste pada kopi ini sweet. Tingkat asinya rendah dengan keasaman menengah. Kopi ini memiliki rasa pahit yang rendah dan tingkat rasa manis menengah.","gunung_origin":"Wonosalam","ketinggian":"800","nilai_cupping":"83.166667","moisture":"11.4","density":"726.6","water_activity":"0.621","image":null,"sertifikat":null,"kurasi":null,"tahun":2025}]